Poulet grillé aux herbes et patate douce
Poulet grillé aux herbes avec patate douce et brocoli rôtis. Un repas paléo complet cuit sur une seule plaque.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Un repas paléo complet sur une seule plaque de four. Le poulet apporte les protéines, la patate douce les glucides complexes et le brocoli les fibres et vitamines. Simple, efficace, équilibré.
C’est le genre de repas que je prépare en batch cooking le dimanche : double les quantités, conserve au frigo 3 jours et tu as des déjeuners prêts pour la semaine.
Préparation
Préchauffe le four à 200°C. Coupe la patate douce en cubes de 2 cm.
Dispose les cubes de patate douce sur une plaque, arrose d'1 cas d'huile d'olive, salé et enfourne 15 minutes.
Pendant ce temps, marine les filets de poulet avec l'ail émincé, le jus de citron, l'huile d'olive restante, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
Ajouté le brocoli en fleurettes à côté des patates douces. Pose les filets de poulet marinés. Enfourne 15 minutes supplémentaires.
Vérifie la cuisson du poulet (pas de rose à l'intérieur). Parsème de persil frais et sers.
