Beurre d’amande et carrés de chocolat cru
Carrés au beurre d'amande maison et ganache cacao-coco. 8 bouchées gourmandes, sans cuisson.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Ces carrés combinent la richesse du beurre d’amande maison avec une couche de chocolat cru à base de cacao et d’huile de coco. Le résultat est croquant, fondant et riche en bonnes graisses.
Les graines de courge apportent du zinc et du magnésium en plus du croquant. Chaque carré contient environ 4 g de glucides nets, ce qui les rend compatibles avec un régime low carb.
Préparation
Mixe les amandes au robot pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un beurre d'amande lisse.
Dans un bol séparé, mélange le cacao en poudre avec l'huile de coco fondue pour obtenir une ganache.
Étale le beurre d'amande sur du papier cuisson dans un petit moule, recouvre avec la ganache cacao, puis parsème de graines de courge.
Place au congélateur 1 heure, puis découpe en 8 carrés. Conserve au réfrigérateur.
