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Lait d’amande

Le lait d'amande non sucre est très pauvre en calories et en glucides. Souvent enrichi en calcium et en vitamine D, c'est une alternative végétale légère mais pauvre en protéines.

Le lait d’amande est une boisson végétale obtenue en mixant des amandes avec de l’eau. Non sucré, c’est l’un des laits végétaux les moins caloriques.

Attention : il contient peu de protéines (0.6g/100ml vs 3.4g pour le lait de vache). Choisis une version enrichie en calcium si c’est ta boisson quotidienne. Idéal en smoothie, en porridge ou en chia pudding.

Saisonnalité

Disponible toute l'année

J F M A M J J A S O N D

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g - données Ciqual 2025

17 kcal
Protéines 0.6g
Glucides 0.3g
Lipides 1.1g
Fibres 0.2g
P 27% G 14% L 50% F 9%

Empreinte carbone

B0.8 kg CO₂/kgFaible
Source : ADEME Agribalyse 3.1

Indice glycémique

25Bas
Source : Foster-Powell / Montignac

Vitamines & Minéraux

Pour 100g - données Ciqual. Clique sur un nutriment pour en savoir plus.

Vitamine E 6.3 mg
53% AJR
Calcium 120 mg
15% AJR
Fer 0.3 mg
2% AJR
Magnésium 7.0 mg
2% AJR
Potassium 67 mg
3% AJR
Sodium 63 mg
Zinc 0.1 mg
1% AJR

Recettes avec lait d’amande

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