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Avoine (flocons)

Les flocons d'avoine sont riches en bêta-glucanes, des fibres solubles qui réduisent le cholestérol et stabilisent la glycémie. Ils apportent aussi des protéines, du fer et du magnésium.

Les flocons d’avoine sont un petit-déjeuner star dans le monde entier. En porridge, en overnight oats, en granola ou en pancakes, ils offrent une énergie durable tout au long de la matinée.

Les bêta-glucanes qu’ils contiennent sont des fibres solubles dont l’effet bénéfique sur le cholestérol est scientifiquement prouvé. 40g par jour suffisent pour observer un effet significatif.

Saisonnalité

Disponible toute l'année

J F M A M J J A S O N D

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g - données Ciqual 2025

389 kcal
Protéines 16.9g
Glucides 66.0g
Lipides 6.9g
Fibres 10.6g
P 17% G 66% L 6% F 11%

Empreinte carbone

B0.6 kg CO₂/kgFaible
Source : ADEME Agribalyse 3.1

Indice glycémique

55Élevé
Source : Foster-Powell / Montignac

Vitamines & Minéraux

Pour 100g - données Ciqual. Clique sur un nutriment pour en savoir plus.

Vitamine E 0.7 mg
6% AJR
Vit. B9 (Folates) 56 µg
28% AJR
Calcium 54 mg
7% AJR
Fer 4.7 mg
34% AJR
Magnésium 177 mg
47% AJR
Potassium 429 mg
21% AJR
Sodium 2.0 mg
Zinc 4.0 mg
40% AJR

Recettes avec avoine (flocons)

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