Saumon en papillote aux légumes
Saumon en papillote avec courgette et poivron. Cuisson saine, riche en omega-3, prêt en 35 minutes.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
La papillote est la cuisson la plus saine qui existe : pas de matière grasse ajoutée (ou très peu), les nutriments sont préservés et les saveurs concentrées. Le saumon reste moelleux et les légumes fondants.
Ce plat apporte des oméga-3 grâce au saumon, des vitamines grâce aux légumes et se prépare en 5 minutes, cuisson comprise. Idéal pour un dîner léger en semaine.
Préparation
Préchauffe le four à 200°C. Prépare deux grandes feuilles de papier cuisson.
Coupe la courgette en rondelles et le poivron en lanières. Répartis les légumes au centre de chaque feuille.
Pose un pave de saumon sur les légumes. Arrose d'huile d'olive, ajouté des rondelles de citron, salé et poivre.
Referme les papillotes en pliant bien les bords. Enfourne pour 20 minutes.
Ouvre les papillotes, parsème de basilic frais et sers immédiatement.
