Crevettes grillées et salade d’avocat
Crevettes saisies à la poêle avec salade fraîche d'avocat, tomate et concombre. Dîner paléo léger en 20 minutes.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Ce plat combine la légèreté des crevettes grillées avec la richesse de la salade d’avocat. En régime paléo, ce type de repas couvre les besoins en protéines et en bonnes graisses sans aucune céréale ni légumineuse.
Les crevettes sont une source de protéines maigres, pauvres en calories et riches en sélénium. L’avocat apporte les graisses mono-insaturées bénéfiques pour le cœur. Un dîner complet en 20 minutes.
Préparation
Préparé la salade : mélangé l'avocat en cubes, la tomate en des, le concombre et l'oignon rouge dans un saladier.
Assaisonne avec la moitie du jus de citron, 1 cuillère d'huile d'olive, le sel et le poivre. Réservé.
Fais chauffer une poêle ou un grill à feu vif avec le reste d'huile d'olive. Fais sauter les crevettes 2 minutes de chaque côté.
Arrose les crevettes du reste de jus de citron en fin de cuisson.
Repartis la salade dans deux assiettes. Dispose les crevettes par-dessus et parsemé de persil.
