Banane caramélisée au lait de coco
Bananes caramélisées à la poêle avec sauce au lait de coco, cannelle et noix de cajou. Dessert végan express.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Les bananes caramélisées à la poêle sont un dessert rapide qui ne demande ni sucre ajouté ni four. La caramélisation naturelle des sucres de la banane suffit à créer une saveur gourmande.
Le lait de coco forme une sauce onctueuse et les noix de cajou apportent du croquant. C’est un dessert végan réconfortant qu’on peut préparer en moins de 15 minutes un soir de semaine.
Préparation
Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Dispose les demi-bananes côté coupe vers le bas.
Laisse caraméliser 2 à 3 minutes sans les toucher, le temps qu'elles dorent.
Retourne délicatement les bananes. Verse le lait de coco dans la poêle et saupoudre de cannelle.
Laisse mijoter 3 à 4 minutes, le temps que le lait de coco épaississe légèrement.
Repartis les bananes dans deux assiettes, nape de sauce au lait de coco et parsemé de noix de cajou concassées.
