Boulettes de bœuf aux asperges grillées
Boulettes de bœuf au paprika accompagnées d'asperges grillées. Un plat kéto simple, savoureux et riche en protéines.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Les boulettes de bœuf sont un format pratique et apprécié qui cuit vite et se dose facilement. Le paprika ajouté une saveur fumée et de la vitamine A sans piquant.
Les asperges grillées à la poêle gardent du croquant et développent une saveur noisettée. Elles sont très peu caloriques (20 kcal/100g) et riches en vitamine B9 (folates). Un duo simple et satisfaisant.
Préparation
Mélange le bœuf haché avec l'oignon, l'ail, le paprika, le sel et le poivre. Forme 8 boulettes.
Fais chauffer 1 cas d'huile d'olive dans une poêle. Cuis les boulettes 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement.
En parallèle, fais griller les asperges dans une autre poêle avec le reste d'huile d'olive, 5 minutes à feu vif.
Dresse les boulettes avec les asperges grillées. Sers avec un filet d'huile d'olive.
