Œufs brouillés au saumon fumé et avocat
Œufs brouilles crèmeux avec saumon fumé et avocat. Petit-déjeuner cétogène riche en protéines et bonnes graisses.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Ce petit-déjeuner kéto est chargé en bonnes graisses et en protéines, avec quasiment zéro glucides. Les œufs brouillés à feu doux restent crémeux sans avoir besoin de beurre ou de crème.
L’avocat apporte des fibres et du potassium, deux nutriments souvent déficitaires en régime cétogène. Le saumon fumé complète avec des oméga-3. Un trio gagnant pour commencer la journée en cétose.
Préparation
Casse les œufs dans un bol et bats-les a la fourchette. Salé très légèrement (le saumon fume est déjà salé).
Fais chauffer une poêle antiadhesive à feu doux avec l'huile d'olive.
Verse les œufs et remue doucement a la spatule en raclant le fond. Retire du feu quand les œufs sont encore crèmeux.
Dispose les œufs brouilles dans une assiette. Ajouté les lanières de saumon fume et les tranches d'avocat a côté.
Poivre généreusement et sers aussitôt.
