Pourquoi tu vas adorer cette recette
La dinde marinée au citron est un basique de la cuisine légère que je fais au moins une fois par semaine. La marinade citronnée attendrit la viande et lui apporte une saveur vive et fraîche.
Les haricots verts sont l’accompagnement idéal : faibles en calories, riches en fibres, ils complètent ce repas hypocalorique et hyperprotéine.
Préparation
Marine les escalopes de dinde 10 minutes dans le jus de citron, le zeste, l'ail émincé, le sel et le poivre.
Fais cuire les haricots verts 8-10 minutes dans l'eau bouillante salée (ou 5 minutes à la vapeur). Ils doivent rester croquants. Égoutte.
Fais chauffer l'huile dans une poêle. Cuis les escalopes 4-5 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.
Sers les escalopes avec les haricots verts, arrose du jus de cuisson et parsème de persil frais.
