Mousse de fromage blanc à la poire
Mousse légère de fromage blanc au miel et cannelle, garnie de dés de poire. Dessert protéiné et aérien.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Le fromage blanc fouetté prend une texture aérienne qui rappelle la mousse sans avoir besoin de crème fouettée ni de blanc d’œuf. C’est un dessert protéiné (7g pour 100g) et très peu calorique.
La poire mûre apporte une douceur naturelle qui complète le miel. La cannelle, au-delà de son parfum, a des propriétés régulatrices de la glycémie.
Préparation
1
Fouette le fromage blanc avec le miel et la cannelle jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
2
Coupe la poire en petits dés.
3
Répartis la moitié des dés de poire dans le fond de deux coupes. Verse la mousse par-dessus.
4
Décore avec le reste des dés de poire et une pincée de cannelle. Sers frais.
