Dinde aux carottes et haricots verts vapeur
Escalopes de dinde saisies avec carottes et haricots verts vapeur. Dîner DASH léger, riche en potassium et pauvre en sodium.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Ce repas DASH met en avant la cuisson vapeur, qui préserve les minéraux et les vitamines des légumes – en particulier le potassium des carottes et des haricots verts, essentiel pour maintenir une bonne tension artérielle.
La dinde est l’une des viandes les plus maigres, avec seulement 1% de lipides dans l’escalope. C’est un dîner simple, pauvre en sel et en graisses saturées, exactement ce que recommande le régime DASH.
Préparation
Fais cuire les carottes et les haricots verts a la vapeur pendant 12 à 15 minutes, jusqu'a ce qu'ils soient tendres mais encore un peu fermes.
Pendant ce temps, fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Fais revenir la dinde en morceaux 6 à 7 minutes à feu moyen-vif.
Ajouté l'ail émincé en fin de cuisson. Salé et poivre.
Arrose la dinde de jus de citron.
Dresse la dinde avec les légumes vapeur a côté. Parsemé de persil et sers.
