Myrtille
La myrtille est l'un des fruits les plus riches en antioxydants (anthocyanes). Elle contribue à la protection cognitive, à la santé cardiovasculaire et à la réduction de l'inflammation.
La myrtille est un petit fruit aux grands pouvoirs. Ses pigments bleus (anthocyanes) sont parmi les antioxydants les plus puissants du monde végétal.
Fraîche en été ou surgelée le reste de l’année (les nutriments sont bien préservés), elle se glisse dans un yaourt, un smoothie, un porridge ou un dessert. Une poignée par jour suffit pour bénéficier de ses bienfaits.
Saisonnalité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
57
kcal
P 4%
G 80%
L 2%
F 14%
Vitamines & Minéraux
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Vitamine C →
9.7 mg
12% AJR
Vitamine A
3.0 µg
Vitamine E
0.6 mg
5% AJR
Vitamine K1 →
19 µg
25% AJR
Vit. B9 (Folates) →
6.0 µg
3% AJR
Calcium →
6.0 mg
1% AJR
Fer →
0.3 mg
2% AJR
Magnésium →
6.0 mg
2% AJR
Potassium →
77 mg
4% AJR
Sodium →
1.0 mg
Zinc →
0.2 mg
2% AJR
Recettes avec myrtille
Gratin de fruits rouges au yaourt
Smoothie bowl végan banane et beurre de cajou
Pancakes à la banane et flocons d’avoine sans gluten
Salade de fruits au gingembre et menthe
Muffins aux myrtilles et flocons d’avoine
Yaourt grec aux myrtilles et noix
Pancakes protéinés à la banane
