Gratin de fruits rouges au yaourt
Fraises et myrtilles gratinées sous une couche de yaourt grec doré et amandes grillées. Dessert chaud, fruité et protéiné.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Le gratin de fruits est un dessert malin : les fruits rouges passés au four concentrent leurs saveurs, et le yaourt grec gratiné prend une croûte dorée qui rappelle la crème brûlée.
Les fraises et myrtilles sont riches en vitamine C et en anthocyanes (antioxydants). Le yaourt grec ajoute des protéines. Les amandes effilées grillées apportent du croquant et de la vitamine E.
Préparation
Préchauffe le gril du four à 220°C. Répartis les fraises et les myrtilles dans un plat à gratin.
Mélange le yaourt grec avec la moitié du miel et étale-le sur les fruits.
Parsème d'amandes effilées et arrose du reste de miel.
Passe sous le gril 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Sers tiède.
