Crevettes sautées à l’ail et brocoli
Crevettes sautées a l'ail avec brocoli, citron et piment d'Espelette. Un dîner ultra-léger et riche en protéines.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Des crevettes sautées à l’ail, c’est un grand classique de la cuisine rapide et saine. En 20 minutes, tu as un dîner savoureux, très léger (moins de 200 kcal par portion) et bourré de protéines.
Le brocoli apporte des fibres et de la vitamine C, les crevettes des protéines maigres et de l’iode. Un filet de citron et une pincée de piment d’Espelette, et c’est un plat de chef.
Préparation
Blanchis le brocoli en fleurettes 3 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutte et réservé.
Fais chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajouté l'ail émincé et fais-le dorer 30 secondes.
Ajouté les crevettes et saisis-les 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et dorées.
Ajouté le brocoli blanchi et le piment d'Espelette. Sauté 2 minutes en mêlant bien.
Arrose de jus de citron, parsème de persil et sers immédiatement.
