Salade de crevettes à l’avocat et concombre
Salade fraîche de crevettes, avocat et concombre au citron vert et coriandre. Légère, protéinée et sans cuisson.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Cette salade est un concentré de protéines maigres et de bonnes graisses. Les crevettes apportent 24g de protéines pour 100g avec moins de 1g de lipides. L’avocat complète avec des graisses mono-insaturées bonnes pour le coeur.
Le citron vert et la coriandre donnent une touche fraîche et exotique. Le concombre ajoute du croquant et de l’hydratation. Un déjeuner léger mais rassasiant, parfait quand il fait chaud.
Préparation
Coupe l'avocat en dés et le concombre en demi-rondelles.
Mélange les crevettes, l'avocat et le concombre dans un saladier.
Prépare la vinaigrette : jus de citron vert, huile d'olive et sel. Verse sur la salade.
Parsème de coriandre ciselée, mélange délicatement et sers frais.
