Compote pomme poire au gingembre
Compote sans sucre ajouté, pomme et poire relevées au gingembre frais. Un dessert doux et légèrement piquant.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Cette compote mélange la douceur de la poire et l’acidité de la pomme, avec une touche piquante de gingembre frais. Le résultat est plus parfumé qu’une compote classique, sans sucre ajouté.
Le gingembre est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. Il contient du gingérol, un composé qui aide aussi à lutter contre les nausées.
Préparation
Pèle les pommes et les poires, retire les trognons et coupe en morceaux.
Mets les fruits dans une casserole avec l'eau, le jus de citron et le gingembre râpé.
Cuis à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Écrase grossièrement à la fourchette ou mixe selon la texture souhaitée. Sers tiède ou froid.
