Salade de concombre au yaourt grec et citron
Salade de concombre au yaourt grec, citron et ail. Une collation méditerranéenne fraîche et protéinée.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Cette salade est une version simplifiée du tzatzíki grec. Le yaourt grec apporte environ 10 g de protéines par portion, ce qui en fait une collation rassasiante et pas seulement un accompagnement.
Le concombre est composé à 96 % d’eau et ne contient que 2 g de glucides nets pour 100 g. Le citron et l’ail relèvent le tout sans ajout de sel excessif, ce qui convient parfaitement au régime DASH.
Préparation
Coupe le concombre en rondelles fines ou en dés. Sale légèrement et laisse dégorger 5 minutes sur du papier absorbant.
Mélange le yaourt grec avec le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail râpé.
Ajoute le concombre égoutté à la sauce et mélange délicatement.
Sers frais, tel quel ou avec des graines de courge.
