Brochettes de dinde aux poivrons
Brochettes de dinde marinée au paprika, poivrons et oignon rouge. Grillées, tendres et ultra-protéinées.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
La dinde est l’une des viandes les plus maigres : environ 2g de lipides et 28g de protéines pour 100g. En brochettes avec des poivrons, c’est un format ludique et rapide à cuire.
Les poivrons apportent énormément de vitamine C (environ 120 mg/100g cru, plus que l’orange) et l’oignon rouge des antioxydants (quercétine). Le paprika complète avec de la vitamine A et une saveur douce fumée.
Préparation
Marine les cubes de dinde avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre pendant 10 minutes.
Alterne sur des brochettes : un cube de dinde, un morceau de poivron, un quartier d'oignon rouge. Répète.
Fais cuire les brochettes sur un grill, au barbecue ou sous le gril du four, 5 à 6 minutes de chaque côté.
La dinde doit être bien cuite à cœur. Sers avec une salade verte ou du riz complet.
