Graines de courge
Les graines de courge sont exceptionnellement riches en magnésium et en zinc. Elles apportent aussi du fer, des protéines végétales et des acides gras polyinsaturés.
Les graines de courge sont un super-aliment discret mais puissant. Grillées en snack, saupoudrées sur une salade ou un porridge, ou mixées en pesto : elles apportent du croquant et des nutriments essentiels.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
559
kcal
P 31%
G 11%
L 52%
F 6%
Vitamines & Minéraux
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Vitamine C →
1.9 mg
2% AJR
Vitamine A
1.0 µg
Vitamine E
2.2 mg
18% AJR
Vitamine K1 →
7.3 µg
10% AJR
Vit. B9 (Folates) →
58 µg
29% AJR
Calcium →
46 mg
6% AJR
Fer →
8.8 mg
63% AJR
Magnésium →
592 mg
100% AJR
Potassium →
809 mg
40% AJR
Sodium →
7.0 mg
Zinc →
7.8 mg
78% AJR
