Sauce soja
La sauce soja est un condiment fermenté riche en umami et en protéines. Choisir la version 'tamari' (sans blé) pour une option sans gluten. Attention a sa teneur en sodium.
La sauce soja est un condiment fermenté à base de soja et de blé. La version tamari, brassée sans blé, est compatible avec le régime sans gluten.
En marinade, en sauce de sauté, en vinaigrette ou comme assaisonnement final : elle apporte de l’umami et de la profondeur aux plats. Utilise la version allégée en sel si tu surveilles ta consommation de sodium.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
53
kcal
P 58%
G 35%
L 1%
F 6%
Vitamines & Minéraux
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