Moutarde de Dijon
La moutarde est très peu calorique et apporte du piquant sans ajouter de graisses ou de sucres. Les graines de moutarde contiennent du sélénium et des composés soufres anti-inflammatoires.
La moutarde de Dijon est un condiment incontournable de la cuisine française. En vinaigrette, en marinade pour la viande, en sauce à la crème ou dans un gratin : elle relève les saveurs sans alourdir le plat.
Quasi sans calories, c’est l’assaisonnement idéal quand on surveille son alimentation. La moutarde à l’ancienne (avec les grains) apporte une texture agréable en plus.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
66
kcal
P 29%
G 22%
L 27%
F 22%
Vitamines & Minéraux
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Vitamine C →
1.5 mg
2% AJR
Vitamine A
2.0 µg
Vitamine E
0.4 mg
3% AJR
Vitamine K1 →
1.8 µg
2% AJR
Vit. B9 (Folates) →
7.0 µg
4% AJR
Calcium →
58 mg
7% AJR
Fer →
1.5 mg
11% AJR
Magnésium →
49 mg
13% AJR
Potassium →
138 mg
7% AJR
Sodium →
1135 mg
Zinc →
0.6 mg
6% AJR
