Cacao en poudre
Le cacao en poudre est une source remarquable de magnésium, de fer, de potassium et de fibres, avec l’une des plus fortes concentrations en polyphénols du monde végétal.
Qu’est-ce que le cacao en poudre ?
Le cacao en poudre non sucré est un concentré de nutriments issu de la fève de cacao. Avec 33 g de fibres et 20 g de protéines aux 100 g, il figure parmi les aliments les plus denses nutritionnellement.
Comment utiliser le cacao en poudre en cuisine
Tu peux l’utiliser dans tes smoothies, tes porridges ou tes pâtisseries pour apporter une saveur chocolatée intense sans sucre ajouté. C’est aussi l’une des meilleures sources alimentaires de magnésium et de polyphénols.
Bienfaits nutritionnels du cacao en poudre
Le cacao en poudre est une source remarquable de magnésium, de fer, de potassium et de fibres, avec l’une des plus fortes concentrations en polyphénols du monde végétal.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
Vitamines & Minéraux
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Recettes avec cacao en poudre
Smoothie bowl cacao et banane
Energy balls noix de cajou et cacao
Banane grillée au cacao et noix de cajou
Mousse d’avocat au cacao et lait de coco
Barres de noix et graines au cacao
Beurre d’amande et carrés de chocolat cru
Truffes cacao et noix de coco
