Truffes cacao et noix de coco
Truffes au cacao sans sucre ajouté, à base de noix de cajou et huile de coco. 12 bouchées prêtes en 15 minutes.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Ces truffes combinent les graisses saines des noix de cajou et de l’huile de coco avec l’amertume du cacao pur. Chaque truffe contient environ 3 g de glucides nets, ce qui les rend compatibles avec un régime cétogène strict.
Elles se conservent une semaine au réfrigérateur et font une collation parfaite. Les graines de chia apportent des oméga-3 et aident à lier la préparation sans farine.
Préparation
Mixe les noix de cajou au robot jusqu'à obtenir une pâte grossière.
Ajoute le cacao en poudre, l'huile de coco fondue et les graines de chia. Mixe à nouveau pour lier le tout.
Forme 12 petites boules en roulant la pâte entre tes paumes.
Roule chaque truffe dans un peu de cacao en poudre supplémentaire et place au frais 1 heure pour raffermir.
