Crumble de fraises à la noix de coco
Crumble aux fraises avec un topping amande-noix-coco. Sans gluten, sans produit laitier, doré au four en 20 minutes.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Ce crumble utilise la poudre d’amande et les noix à la place de la farine et du beurre classiques. L’huile de coco froide permet d’obtenir la texture sableuse caractéristique du crumble sans aucun produit laitier.
Les fraises sont naturellement peu sucrées et riches en vitamine C. Le jus de citron renforce leur goût et empêche l’oxydation pendant la cuisson.
Préparation
Préchauffe le four à 180 °C.
Dispose les fraises dans un plat allant au four, arrose-les du jus de citron.
Mélange la poudre d'amande, les noix concassées et l'huile de coco froide du bout des doigts pour obtenir un crumble sableux.
Répartis le crumble sur les fraises et enfourne 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Sers tiède, tel quel ou avec un peu de yaourt grec.
