Panna cotta au lait de coco et fraises
Panna cotta au lait de coco, servie avec des fraises fraîches au citron. Dessert léger, low-carb et sans gélatine.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Cette panna cotta légère utilise le lait de coco qui fige naturellement au froid grâce à sa teneur en graisses. Le résultat est moins ferme qu’une panna cotta classique à la gélatine mais tout aussi agréable en bouche.
Les fraises fraîches apportent une touche acide qui équilibre la richesse du coco. C’est un dessert élégant avec très peu de sucre, parfait pour finir un repas sans culpabiliser.
Préparation
Fais chauffer le lait de coco dans une casserole à feu doux avec le miel et la cannelle. Remue jusqu'a ce que le miel soit dissous. Ne fais pas bouillir.
Verse le mélangé dans deux ramequins ou verres.
Place au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour que le lait de coco fige naturellement.
Coupe les fraises en morceaux. Mélangé-les avec le jus de citron.
Au moment de servir, déposé les fraises sur la panna cotta. Sers frais.
