Thon
Le thon est l'un des poissons les plus riches en protéines et les plus maigres. Il apporte du sélénium, des vitamines B et des oméga-3 en quantité modérée.
Le thon est une source de protéines maigres exceptionnelle. En boîte ou frais, il se prête à de nombreuses préparations rapides : salades, tartares, poke bowls ou gratins.
Attention néanmoins à ne pas en consommer en excès en raison de sa teneur potentielle en mercure. Deux à trois portions par semaine restent tout à fait raisonnables.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
130
kcal
P 97%
G 0%
L 3%
Vitamines & Minéraux
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Vitamine A
18 µg
2% AJR
Vitamine D →
3.2 µg
64% AJR
Vitamine E
1.0 mg
8% AJR
Vit. B9 (Folates) →
9.0 µg
5% AJR
Vitamine B12 →
9.4 µg
100% AJR
Calcium →
12 mg
2% AJR
Fer →
1.3 mg
9% AJR
Magnésium →
50 mg
13% AJR
Potassium →
252 mg
13% AJR
Sodium →
47 mg
Zinc →
0.6 mg
6% AJR
