Radis
Le radis est un crucifere croquant et piquant, très peu calorique. Il apporte de la vitamine C et des glucosinolates aux propriétés protectrices.
Le radis est un légume de printemps croquant et rafraîchissant. Croque à l’apéritif avec du beurre salé, en salade, ou en pickles : il apporte du peps avec quasi zéro calories.
Saisonnalité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
16
kcal
P 12%
G 59%
L 1%
F 28%
Vitamines & Minéraux
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Vitamine C →
15 mg
19% AJR
Vitamine A
7.0 µg
1% AJR
Vitamine K1 →
1.3 µg
2% AJR
Vit. B9 (Folates) →
25 µg
13% AJR
Calcium →
25 mg
3% AJR
Fer →
0.3 mg
2% AJR
Magnésium →
10 mg
3% AJR
Potassium →
233 mg
12% AJR
Sodium →
39 mg
Zinc →
0.3 mg
3% AJR
