Compote de pomme maison à la cannelle
Compote de pomme maison sans sucre ajouté, parfumée à la cannelle. Douce, fondante et prête en 20 minutes.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
La compote maison sans sucre ajouté est incomparable avec les versions industrielles. Les pommes apportent suffisamment de sucre naturel (fructose), et la cannelle renforce la perception sucrée sans calorie supplémentaire.
Riche en pectine (fibre soluble), la compote aide à la digestion et nourrit le microbiote intestinal. Elle se conserve 5 jours au frais et se mange en collation, en dessert ou en accompagnement de yaourt.
Préparation
Pèle les pommes, retire les trognons et coupe-les en petits morceaux.
Mets les morceaux dans une casserole avec l'eau, le jus de citron et la cannelle.
Cuis à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
Écrase à la fourchette pour une texture rustique ou mixe pour une compote lisse. Sers tiède ou froide.
