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Tomate cerise

Les tomates cerises sont riches en lycopène, un antioxydant puissant. Plus sucrées et concentrées en nutriments que les grosses tomates.

Les tomates cerises sont parfaites pour le snacking sain, les salades et les plats rôtis au four. Leur petite taille et leur goût sucré en font un ingrédient polyvalent.

Rôties au four avec de l’ail et du thym, elles caramélisent et deviennent un condiment délicieux pour les pâtes, les tartines ou le poisson.

Saisonnalité

J F M A M J J A S O N D

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g - données Ciqual 2025

18 kcal
Protéines 0.9g
Glucides 3.9g
Lipides 0.1g
Fibres 0.9g
P 16% G 67% L 1% F 16%

Empreinte carbone

B0.8 kg CO₂/kgFaible
Source : ADEME Agribalyse 3.1

Indice glycémique

30Bas
Source : Foster-Powell / Montignac

Vitamines & Minéraux

Pour 100g - données Ciqual. Clique sur un nutriment pour en savoir plus.

Vitamine C 24 mg
30% AJR
Vitamine A 42 µg
5% AJR
Vitamine E 0.5 mg
4% AJR
Vitamine K1 7.9 µg
11% AJR
Vit. B9 (Folates) 15 µg
8% AJR
Calcium 10 mg
1% AJR
Fer 0.3 mg
2% AJR
Magnésium 11 mg
3% AJR
Potassium 237 mg
12% AJR
Sodium 5.0 mg
Zinc 0.2 mg
2% AJR

Recettes avec tomate cerise

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