Pesto au basilic

Le pesto est riche en acides gras monoinsaturés grâce à l'huile d'olive, et apporte du calcium via le parmesan.

Condiment 387 kcal/100g D Nutri-Score

Cétogène (kéto) Méditerranéen Sans gluten Végétarien Fruits à coque Lait (lactose)

Qu’est-ce que le pesto au basilic ?

Le pesto au basilic est une sauce crue italienne à base de basilic frais, de pignons de pin, de parmesan, d’ail et d’huile d’olive. Sa couleur verte éclatante et son goût intense en font un condiment addictif.

Comment utiliser le pesto au basilic en cuisine

Mélange-le à des pâtes chaudes, tartine-le sur un pain grillé ou utilise-le comme marinade pour le poulet et le poisson. Prépare-le au mortier pour une texture plus authentique qu’au mixeur.

Bienfaits nutritionnels du pesto au basilic

Le pesto est riche en acides gras monoinsaturés grâce à l’huile d’olive, et apporte du calcium via le parmesan.

Saisonnalité

Disponible toute l'année

J F M A M J J A S O N D

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g - données Ciqual 2025

387 kcal

Protéines 6.0g

Glucides 4.0g

Lipides 38.0g

Fibres 2.0g

P 12% G 8% L 76% F 4%

Empreinte carbone

C2.0 kg CO₂/kgModéré

Source : ADEME Agribalyse 3.1

Indice glycémique

15Bas

Source : Foster-Powell / Montignac

Vitamines & Minéraux

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4% AJR

100% AJR

42% AJR

93% AJR

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8% AJR

31% AJR

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13% AJR

10% AJR

15% AJR