Porc (filet mignon)
Le filet mignon de porc est l'un des morceaux les plus maigres. Riche en protéines et en thiaminé (vitamine B1), il s'intègre bien dans un régime hypocalorique.
Le filet mignon de porc est un morceau tendre et maigre, idéal pour les repas du quotidien. Avec seulement 3g de lipides pour 100g, il rivalise avec le blanc de poulet.
En rôti, en médaillons ou mariné au miel et moutarde, il se cuisine facilement et plaît à toute la famille.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
120
kcal
P 87%
G 0%
L 13%
Vitamines & Minéraux
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Vitamine C →
0.6 mg
1% AJR
Vitamine A
3.0 µg
Vitamine D →
0.5 µg
10% AJR
Vitamine E
0.1 mg
1% AJR
Vit. B9 (Folates) →
5.0 µg
3% AJR
Vitamine B12 →
0.7 µg
28% AJR
Calcium →
5.0 mg
1% AJR
Fer →
1.0 mg
7% AJR
Magnésium →
28 mg
7% AJR
Potassium →
370 mg
19% AJR
Sodium →
55 mg
Zinc →
2.4 mg
24% AJR
