Cornichon
Le cornichon est quasi dépourvu de calories mais contient une quantité significative de sodium due à la saumure de conservation.
Qu’est-ce que le cornichon ?
Le cornichon est le condiment croquant par excellence de la cuisine française. Avec seulement 14 kcal aux 100 g, il agrémente tes plats sans alourdir la note calorique.
Comment utiliser le cornichon en cuisine
Sa fermentation en fait un aliment intéressant pour ta flore intestinale. Garde simplement un œil sur sa teneur en sel si tu suis un régime pauvre en sodium.
Bienfaits nutritionnels du cornichon
Le cornichon est quasi dépourvu de calories mais contient une quantité significative de sodium due à la saumure de conservation.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
14
kcal
P 18%
G 50%
L 9%
F 23%
Vitamines & Minéraux
Pour 100g - données Ciqual. Clique sur un nutriment pour en savoir plus.
Vitamine C →
3.0 mg
4% AJR
Vitamine A
10 µg
1% AJR
Vitamine E
0.1 mg
1% AJR
Vitamine K1 →
47 µg
63% AJR
Vit. B9 (Folates) →
1.0 µg
1% AJR
Calcium →
40 mg
5% AJR
Fer →
0.4 mg
3% AJR
Magnésium →
7.0 mg
2% AJR
Potassium →
117 mg
6% AJR
Sodium →
1208 mg
Zinc →
0.1 mg
1% AJR
