Thym
Le thym est exceptionnellement riche en fer, en vitamine K et en vitamine C, avec de puissantés propriétés antioxydantes.
Qu’est-ce que le thym ?
Le thym est une herbe aromatique incontournable de la cuisine méditerranéenne. Riche en thymol, un composé aux propriétés antiseptiques, il parfume aussi bien les viandes que les légumes grillés.
Comment utiliser le thym en cuisine
Tu peux l’utiliser frais ou séché dans tes bouquets garnis, marinades et sauces. Il se marie particulièrement bien avec l’ail, le romarin et l’huile d’olive.
Bienfaits nutritionnels du thym
Le thym est exceptionnellement riche en fer, en vitamine K et en vitamine C, avec de puissantés propriétés antioxydantes.
Saisonnalité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
101
kcal
P 18%
G 33%
L 5%
F 44%
Vitamines & Minéraux
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Vitamine C →
160 mg
100% AJR
Vitamine A
4751 µg
100% AJR
Vitamine E
1.7 mg
14% AJR
Vitamine K1 →
1710 µg
100% AJR
Vit. B9 (Folates) →
45 µg
23% AJR
Calcium →
405 mg
51% AJR
Fer →
17 mg
100% AJR
Magnésium →
160 mg
43% AJR
Potassium →
609 mg
30% AJR
Sodium →
9.0 mg
Zinc →
1.8 mg
18% AJR
