Sauce tomate
La sauce tomate est une bonne source de lycopène biodisponible grâce à la cuisson, avec un apport modéré en potassium et en vitamine C.
Qu’est-ce que la sauce tomate ?
La sauce tomate est une préparation à base de tomates cuites, souvent agrémentée d’ail, d’oignon et d’herbes. C’est la base incontournable des pâtes, des pizzas et de nombreux plats mijotés.
Comment utiliser la sauce tomate en cuisine
Prépare-la maison avec des tomates pelées en conserve pour un résultat bien plus savoureux qu’une version industrielle. Laisse-la réduire doucement pour concentrér les saveurs.
Bienfaits nutritionnels de la sauce tomate
La sauce tomate est une bonne source de lycopène biodisponible grâce à la cuisson, avec un apport modéré en potassium et en vitamine C.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
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Vitamines & Minéraux
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