Noix de coco râpée
La noix de coco râpée contient 62 % de lipides dont une majorite d'acides gras a chaîne moyenne (acide laurique), et 16 g de fibres pour 100 g.
Qu’est-ce que la noix de coco râpée ?
La noix de coco râpée est riche en fibres et en acides gras a chaîne moyenne (TCM), qui sont métabolisés rapidement par le foie et peuvent servir de source d’énergie rapide.
Comment utiliser la noix de coco râpée en cuisine
En pâtisserie, elle apporte texture et parfum tropical. Utilise-la dans les energy balls, les currys, les granolas ou comme panure pour le poulet ou le poisson.
Bienfaits nutritionnels de la noix de coco râpée
La noix de coco râpée contient 62 % de lipides dont une majorite d’acides gras a chaîne moyenne (acide laurique), et 16 g de fibres pour 100 g.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
660
kcal
P 7%
G 8%
L 67%
F 18%
Vitamines & Minéraux
Pour 100g - données Ciqual. Clique sur un nutriment pour en savoir plus.
Vitamine C →
1.0 mg
1% AJR
Vitamine E
0.7 mg
6% AJR
Vitamine K1 →
0.2 µg
Vit. B9 (Folates) →
26 µg
13% AJR
Calcium →
14 mg
2% AJR
Fer →
2.4 mg
17% AJR
Magnésium →
90 mg
24% AJR
Potassium →
543 mg
27% AJR
Sodium →
20 mg
Zinc →
1.8 mg
18% AJR
