Noisette
La noisette est une excellente source de vitamine E (15 mg), de folates et de magnésium, avec des graisses mono-insaturées protectrices du coeur.
Qu’est-ce que la noisette ?
La noisette est un oléagineux au goût délicat et beurré, incontournable en pâtisserie. Riche en acides gras mono-insaturés, elle contribue à la santé cardiovasculaire et fournit un apport énergétique dense.
Comment utiliser la noisette en cuisine
Torréfie-la quelques minutes à sec dans une poele pour révéler son arôme. En poudre, en entiere ou en purée, elle s’intègre dans les mueslis, les pralines, les gâteaux et les salades d’automne.
Bienfaits nutritionnels de la noisette
La noisette est une excellente source de vitamine E (15 mg), de folates et de magnésium, avec des graisses mono-insaturées protectrices du coeur.
Saisonnalité
Valeurs nutritionnelles
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Vitamines & Minéraux
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