Framboise
La framboise est l'un des fruits les plus riches en fibres (6,5 g) et en antioxydants (ellagitanins), avec seulement 52 kcal pour 100 g.
Qu’est-ce que la framboise ?
La framboise est un petit fruit rouge au goût acidule, étonnamment riche en fibres (6,5 g pour 100 g). Peu calorique, elle se glisse dans les desserts, les smoothies et les sauces sans alourdir le bilan.
Comment utiliser la framboise en cuisine
Fragile, elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. En dehors de la saison (juin a septembre), les framboises surgelees gardent l’essentiel de leurs nutriments et sont plus économiques.
Bienfaits nutritionnels de la framboise
La framboise est l’un des fruits les plus riches en fibres (6,5 g) et en antioxydants (ellagitanins), avec seulement 52 kcal pour 100 g.
Saisonnalité
Valeurs nutritionnelles
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Vitamines & Minéraux
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