Cœur de palmier
Le cœur de palmier est faible en calories et apporte des fibres ainsi que du fer et du potassium, malgré une teneur en sodium notable liée à la conserve.
Qu’est-ce que le cœur de palmier ?
Le cœur de palmier est un légume tendre et délicat, généralement consommé en conserve en France. Avec sa texture fondante et son goût subtil, il s’intègre facilement dans tes salades composées ou tes gratins légers.
Comment utiliser le cœur de palmier en cuisine
C’est une source intéressanté de fibres et de protéines végétales pour un légume, ce qui en fait un ingrédient malin si tu surveilles ta ligne tout en cherchant de la satiété.
Bienfaits nutritionnels du cœur de palmier
Le cœur de palmier est faible en calories et apporte des fibres ainsi que du fer et du potassium, malgré une teneur en sodium notable liée à la conserve.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
Vitamines & Minéraux
Pour 100g - données Ciqual. Clique sur un nutriment pour en savoir plus.
