Céleri-rave
Le céleri-rave est peu calorique et constitue une bonne source de vitamine K, de potassium et de fibres alimentaires.
Qu’est-ce que le céleri-rave ?
Le céleri-rave est un légume-racine rustique au goût prononcé, parfait pour les purées onctueuses ou râpé en rémoulade. Riche en fibres et en potassium, il t’apporte une bonne dose de minéraux sans trop de calories.
Comment utiliser le céleri-rave en cuisine
Tu peux le cuisiner rôti au four pour révéler sa douceur naturelle, ou l’intégrer dans tes soupes d’hiver pour un velouté savoureux et rassasiant.
Bienfaits nutritionnels du céleri-rave
Le céleri-rave est peu calorique et constitue une bonne source de vitamine K, de potassium et de fibres alimentaires.
Saisonnalité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
42
kcal
P 14%
G 66%
L 3%
F 17%
Vitamines & Minéraux
Pour 100g - données Ciqual. Clique sur un nutriment pour en savoir plus.
Vitamine C →
8.0 mg
10% AJR
Vitamine E
0.4 mg
3% AJR
Vitamine K1 →
41 µg
55% AJR
Vit. B9 (Folates) →
8.0 µg
4% AJR
Calcium →
43 mg
5% AJR
Fer →
0.7 mg
5% AJR
Magnésium →
20 mg
5% AJR
Potassium →
300 mg
15% AJR
Sodium →
100 mg
Zinc →
0.3 mg
3% AJR
