Farine de coco
La farine de coco est la farine la plus riche en fibres (39 g/100 g), ce qui ralentit l'absorption des sucrés et favorise la satiété.
Qu’est-ce que la farine de coco ?
La farine de coco est obtenue à partir de la chair de noix de coco séchée et dégraissée. Très riche en fibres, elle absorbe énormément de liquide, ce qui la rend unique en pâtisserie sans gluten.
Comment utiliser la farine de coco en cuisine
Compte environ 2 à 3 fois plus d’oeufs ou de liquide quand tu remplaces une farine classique par de la farine de coco. Son goût subtil de coco parfume naturellement les préparations.
Bienfaits nutritionnels de la farine de coco
La farine de coco est la farine la plus riche en fibres (39 g/100 g), ce qui ralentit l’absorption des sucrés et favorise la satiété.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g - données Ciqual 2025
Vitamines & Minéraux
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