Bouillon de poulet
Le bouillon de poulet est très pauvre en calories et peut contenir du collagène et de la glycine quand il est préparé maison avec des os.
Qu’est-ce que le bouillon de poulet ?
Le bouillon de poulet est un fond savoureux préparé à partir d’os et de carcasse de volaille mijotés avec des légumes. Il apporte du corps et de l’umami aux soupes, risottos et sauces.
Comment utiliser le bouillon de poulet en cuisine
Le bouillon maison, cuit longuement à petit feu, contient du collagène bénéfique pour les articulations. En version cube, vérifie la liste des ingrédients pour éviter les additifs inutiles.
Bienfaits nutritionnels du bouillon de poulet
Le bouillon de poulet est très pauvre en calories et peut contenir du collagène et de la glycine quand il est préparé maison avec des os.
Saisonnalité
Disponible toute l'année
Valeurs nutritionnelles
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Vitamines & Minéraux
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