Taboulé de chou-fleur aux herbes fraîches
Tabouleh a base de chou-fleur râpé cru avec persil, menthe et tomate. Sans gluten, low-carb et plein de fraîcheur.
Bouchées de noix de coco et amandes
Bouchées sans cuisson à la noix de coco, amande et chia. Collation cétogène prête en 15 minutes, sans sucre ajouté.
Chips de chou kale au paprika
Chips croustillantes de chou kale au four, assaisonnées au paprika. Collation kéto ultra-légère et addictive.
Œuf cocotte aux épinards et chèvre
Œufs cocotte au four sur lit d’épinards, crème légère et chèvre émietté. Un petit-déjeuner kéto fondant et réconfortant.
Bouchées d’avocat au citron vert et piment
Cubes d’avocat assaisonnés au citron vert et piment d’Espelette. Collation kéto express, riche en bonnes graisses.
Boulettes de bœuf aux asperges grillées
Boulettes de bœuf au paprika accompagnées d’asperges grillées. Un plat kéto simple, savoureux et riche en protéines.
Chou kale
Le chou kale a conquis les adeptes de cuisine saine. Ses feuilles frisées se consomment en salade massée, en smoothie vert ou en chips croustillantes au four. Pour l’adoucir en salade, masse les feuilles avec un filet d’huile d’olive et de citron pendant quelques minutes. Il devient alors tendre et savoureux.
Navet
Le navet est un légume d’hiver classique de la cuisine française. En pot-au-feu, en purée ou glacé au miel, il accompagne parfaitement les viandes et les plats mijotés. Les navets nouveaux de printemps sont plus doux et se dégustent même crus, râpés en salade.
Échalote
L’échalote est indispensable en cuisine française. Plus fine et aromatique que l’oignon, elle est la base des vinaigrettes, des sauces au vin et des beurres composés. Ciselée crue dans une vinaigrette ou fondante dans une sauce, elle apporte élégance et profondeur à tes plats.
Endive
L’endive est un légume d’hiver typiquement français. En salade avec des noix et du roquefort, en gratin ou braisée au jambon, elle offre de nombreuses possibilités. Ses feuilles croquantes servent aussi de barquettes pour des bouchées apéritives légères.
