Agar-agar

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g - données Ciqual 2025

26 kcal

Protéines 0.5g

Glucides 6.8g

Fibres 7.7g

P 3% G 45% L 1% F 51%

Empreinte carbone

B1.5 kg CO₂/kgFaible

Source : ADEME Agribalyse 3.1

Recettes avec agar-agar

253 kcal

Panna cotta au lait de coco et cannelle

154 kcal

Mousse au citron vert et lait de coco