Vitamines
Les vitamines sont des micronutriments que le corps ne sait pas fabriquer en quantité suffisante : elles doivent venir de l’alimentation. Chacune joue un rôle précis, de la vitamine C pour l’immunité à la vitamine D pour les os. Ces fiches détaillent leurs fonctions, leurs sources alimentaires et les apports conseillés.
Toutes les fiches : Vitamines
Vitamine liposoluble essentielle à la coagulation sanguine et à la fixation du calcium dans les...
Nutriment Vitamine B12Vitamine hydrosoluble indispensable au système nerveux et à la formation des globules rouges, exclusivement présente...
Nutriment Vitamine B1 (Thiamine)Vitamine hydrosoluble essentielle au métabolisme des glucides et au fonctionnement du système nerveux.
Nutriment Vitamine B6Vitamine hydrosoluble impliquée dans plus de 100 reactions enzymatiques, essentielle aux neurotransmetteurs, à l’immunité et...
Nutriment Vitamine A (Rétinol)La vitamine A est une vitamine liposoluble essentielle à la vision nocturne, à l’immunité et...
Nutriment Vitamine E (Tocophérol)La vitamine E (alpha-tocophérol) est une vitamine liposoluble antioxydante qui protège les membranes cellulaires contre...
Nutriment Vitamine CLa vitamine C (acide ascorbique) est un antioxydant hydrosoluble. Le corps humain ne peut pas...
Nutriment Vitamine DLa vitamine D est une vitamine liposoluble synthétisée par la peau sous l’effet des UV....
Nutriment Vitamine B9 (Folates)Les folates (vitamine B9) participent à la synthèse de l’ADN et à la division cellulaire....
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